تعرفي على 5 وصفات رمضانية صحية وسهلة التحضير

1. كغاتان

2. المكونات:

   1. ·        4 حبات بطاطا كبار مسلوقات
      ·        500 غرام كفتة
      ·        3 حبات مطيشة مطحونة
      ·        10 غرام عطرية الكفتة Javana
      ·        الملح
      ·        ضامتي غنمي
      ·        المعدنوس
      ·        4 فصوص ثوم مفرومة
      ·        جبن

   طريقة التحضير

   1. ·        نقطع البطاطا شرائح ونصعها في الصينية
      ·        نضيف الكفتة المتبلة فوق شرائح البطاطا مع المعدنوس
      ·        ثم نضيف البطاطا فوق الكل
      ·        نغطي الكل بالجبن
      ·        ندخلها الفرن بعدما تحمر نخرجها
   2. 
      
      
   3. الشوارما بلحم البقر

   المكونات:

3. 
   

• 1 لحم بقري 
• 7 ملاعق طعام زيت زيتون
• 1/4 كوب خل
• مبشور 2 ليمون
• عصير 1 برتقال
• 4 بصل مفروم
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 3 ملعقة طعام توابل شاورما
• 3 بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير

• قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة جداً 

•  اخلطي البصل مع الثوم والتوابل والخل ومبشور الليمون وعصير البرتقال وزيت الزيتون.

• وانقعي اللحم في الخليط ثم اتركيه في الثلاجة طوال الليل.

• وقومى برص شرائح البطاطس في صينية بايركس.

• ثم أخرجي اللحم من النقيع وضعيه على البطاطس

• ثم أدخليه الفرن الساخن على حرارة 350 درجة مدة 30-40 دقيقة.

1. 

   
   

2. بسطيلة بالدجاج المحمر

3. المكونات:

·       400 غرام دقيق

·       ملعقة كبيرة زبدة

·       ملعقة زيت زيتون

·       شوية سكر، ملح

·       نصف كيس خميرة

    ·  ماء دافئ نجمعهم كلهم ندلكوها ونصنع كويرات صغار نغطيهم ونتركهم 

طريقة التحضير

·       نأخذ نصف دجاجة كبيرة نطهيها مع 2 حبات بصل مقطعين، زيت،عود قرفة و معدنوس

·       ندخل الكل في الفرن حتى تتحمر

·       نأخد العجينة نسرحها ونتركها في الوسط (سميكة) لكي يتم وضع عليها الحشوة و نضع القليل من الدجاج وفوقها ملعقة من اللوز مع الجبن المقطع

·       نغلق العجينة على الحشوة و ندهن الزبدة بالبيض

·       ندخل الكل في الفرن يكون ساخن.

1. بطاطا باللحم في الفرن

2. المكونات:

·       1 كغ من البطاطا

·       ½ كغ لحم

·       فلفل أسود

·       كأس زيت

·       2 حبات ثوم

·       ملح

طريقة التحضير

·       نقطع البطاطا على شكل حلقات

·       نرشها بالملح والزيت والفلفل الأسود والثوم دون أن نفرمها

·       نأخذ قطعة اللحم ونملحها ونرش عليها الفلفل الأسود

·       نضع اللحم فوق البطاطا المقطعة ثم ندخاها في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تحمر

صدر الدجاج بالطماطم والارز

1. المكونات:

• مقدار كاسة شاي  أ رز بسمتي منقوع في ماء ساخن نصف ساعة أو نصف سلق

• 2  حبة طماطم

• بقدونس،نعناع

• صلصة جاهزة

• ملعقة صغيرة قرفة

• ملعقة صغيرة فلفل اسود

• فص ثوم

• ملح

طريقة التحضير

•  ننقع الأرز او نسلقه نصف سلقة ويصفى
•  نقطع البصل مكعبات صغيرة ، ونخلط الطماطم قدر الإمكان بدون ماء
•  في قدر نضع ملعقتين زيت ونضع البصل حتى يدبل ويتغير لونه ثم نضيف الطماطم والملح ونتركه حتى يتسبك
•  نخلط الرز والخضرة والتسبيكة
•  نتبل صدور الدجاج ونضعها جنبا لجنب(على ورق الألمنيوم) حتى يتكون لدينا قطعة واحدة
•  نضع الحشو على الدجاج
•  نلف الدجاج على شكل رول
•  ندهن الدجاج بالصلصلة
•  لف الدجاج على ورق الألمنيوم
•  نضع الدجاج على صينية فرن ونسكب عليها ماء
•  ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ، نزيد الماء كل ما قل
•  عند الاستواء نكشف القصدير من الدجاج ونتركه حتى يتحمر 
•  حبة بصلة كبيرة